東栄町でのお食事は山のれすとらんさかたは「とうえい温泉」から車で３分和食れすとらん。

今日もイマイチな天候の平日にもかかわらず……ありがとうございました。




夜は星空のテラス席も楽しんで頂きました。


お客様が帰ると雨が落ちて来ました。

お天気も味方してくれました。

ご加護……ありがとうございます。  

桜と筝の２重奏にてお出しした
「春の会席料理」
先付け


前菜盛り合わせ


箸洗いのお吸い物


お刺身 鯛の薄造り


煮物替わり 桜餅餡掛け


焼き物 鮎塩焼き 田楽豆腐


茶碗蒸し


揚げ物 山菜天ぷら


ご飯 アサリ時雨煮茶漬け


デザート 東栄町和菓子屋さん若松屋さんの桜饅頭とヤマユリ羊羮


以上10品。

皆様ありがとうございました。

季節に会わせた会席料理を今ならテラス席にてご堪能頂けます。
※要予約にて承ります。  

木曜日は「男の生け花詰め込み流」。

来週はもう４月なんですね
寒さもこれで最後……かな？



今週も始まります。  続きを読む

今日は朝５時の仕入れからノンストップで19時間が経ちました。

とうとう午前様です(笑)

今から明日のお絞りタオルをまいて本日打ち止めです。

たくさんのご来店ありがとうございましたm(__)m

明日も頑張りますo(^o^)o



  

東栄若鶏空揚げ定食￥1080


季節のお弁当￥1080


ロングセラー＆ベストカップルのこの二品。出だすと止まりません(笑)

明日は仕入れに豊橋へ…出没です。




春の会席料理￥3240～(要予約)

  

スイセンの次は芝桜ですね

奥三河に芝桜が咲きました。




こちらは「春の会席料理」要予約￥3240～

(写真はイメージです。)  

本日はお祝いの会席料理。

イカと海老の明太子和え


紅白手鞠寿司、賽の目玉子、菜の花お浸し


鯛薄造りと鯛皮。マグロの炙り


ブリ照り焼き


チラシ寿司


米粉ロールケーキ


おめでとうございますo(^o^)o

記念日、お祝い事も法要料理もお任せ下さいませ。  

イベント第一回「桜と筝の２重奏」開催決定！！




春爛漫の「テラス席」にて４月１２日（日）のお昼にお筝の２重奏を聴きながら桜とお料理を楽しんで頂くイベントを開催致します。

今回は僕が筝の音色に一目惚れした筝奏者の藤井礼子さんとお友達の中山ゆかさんとの２重奏を聴きながら「春の会席料理」を愉しんで頂こうと思います。

対岸の遊歩道に咲く桜と筝の２重奏を心ゆくまでお楽しみください。

場所　山のれすとらん　さかた「テラス席」
　　　（雨天は店内での開催となります）
時間　午前１1時半～午後２時

会費　￥５４００

内容　筝演奏　前半　１1：3０～１２：0０
　　　お食事開始　　１２：0０
　　　筝演奏　後半　お食事を愉しみながら
　　　　　　　　　　後半の演奏をお楽しみ下さい。　　　　　　　　　　　　12：４５頃～

※定員は先着順にて15名様となります。
※全て終了後（１４：００頃）ご都合のよろしい方々と共に対岸の「桜並木の遊歩道をカメラと共に？？お散歩したいと思っております。　　
（お食事終了後に皆さんで記念撮影をお願い致します）

詳しくはFacebookイベントぺーじにてページ  

日曜日のイベントでのお料理写真。

前菜 紅白手まり雛 桜型ニンジン菜の花

突き出し イカの明太子和え

刺身 バチマグロ ニジマス 平目


焼き物 ニジマス塩焼き


煮物 がんもどき 桜ニンジン 蕪 こんにゃくの味噌掛け


茶碗蒸し


菜の花とフキのとうの天ぷら


チラシ寿司 漬け物




デザート


以上でした。

特にクマが捕まえて来たニンジスは刺身も塩焼きも大好評でした＼(^o^)／

次回もイベントもクマがニンジスを捕まえて来ますのでご期待下さい！  

日曜日の19周年特別イベントの春会席に使うニジマスを川から捕まえて来ました捕まえその場で直ぐに氷り漬けに！



こんな清流の中で育ったニジマス。間違いなく美味しいと思います＼(^o^)／




明日もご予約がありますが通常営業いたします。明後日はお昼はイベントのためご予約のみの営業となりますので宜しくお願いします。