東栄町でのお食事は山のれすとらんさかたは「とうえい温泉」から車で３分和食れすとらん。

今日もイマイチな天候の平日にもかかわらず……ありがとうございました。




夜は星空のテラス席も楽しんで頂きました。


お客様が帰ると雨が落ちて来ました。

お天気も味方してくれました。

ご加護……ありがとうございます。  

お盆休み休み最終日に３０名様のご予約ありがとうございました。






ご予約が早めに落ちつきましたので夜営業致します。

宜しくお願い致します。  

刺身盛り合わせの素材。



仕入れて来ました。
テイクアウトお刺身盛り合わせ￥3240～ご予約承ります。

今から行楽弁当作りま～～す。
  

不思議な時間午前４時47分。

思えば豊橋の駅前大通に住んでいたあの頃。中学三年間と高校三年間の６年間続けた新聞配達からお世話になってる「目覚まし」の時間です。

(こちらの新聞を毎朝配達してました。)
今日も同じ時間に起きて仕入れに行って来ました。


起きたくないんですが…すでに身体に染み着いてる時間なんですね？(笑)

起きて着替えて準備万端になるとちょうど５時になる時間午前４時47分。

仕入れに行く！って思った時は何故か目覚ましのさらに３分前には起きてしまいます(￣▽￣;)

普段は多分……地震も知らずに寝てるのに……(((^_^;)

新聞配達と合わせて25年間お世話になってる目覚まし時計の時間午前４時47分。

いつまでお世話になる事が出来るのでしょうか？まだまだ続く……  

桜と筝の２重奏にてお出しした
「春の会席料理」
先付け


前菜盛り合わせ


箸洗いのお吸い物


お刺身 鯛の薄造り


煮物替わり 桜餅餡掛け


焼き物 鮎塩焼き 田楽豆腐


茶碗蒸し


揚げ物 山菜天ぷら


ご飯 アサリ時雨煮茶漬け


デザート 東栄町和菓子屋さん若松屋さんの桜饅頭とヤマユリ羊羮


以上10品。

皆様ありがとうございました。

季節に会わせた会席料理を今ならテラス席にてご堪能頂けます。
※要予約にて承ります。  

木曜日は「男の生け花詰め込み流」。

来週はもう４月なんですね
寒さもこれで最後……かな？



今週も始まります。  続きを読む

東栄若鶏空揚げ定食￥1080


季節のお弁当￥1080


ロングセラー＆ベストカップルのこの二品。出だすと止まりません(笑)

明日は仕入れに豊橋へ…出没です。




春の会席料理￥3240～(要予約)

  

スイセンの次は芝桜ですね

奥三河に芝桜が咲きました。




こちらは「春の会席料理」要予約￥3240～

(写真はイメージです。)  

本日はお祝いの会席料理。

イカと海老の明太子和え


紅白手鞠寿司、賽の目玉子、菜の花お浸し


鯛薄造りと鯛皮。マグロの炙り


ブリ照り焼き


チラシ寿司


米粉ロールケーキ


おめでとうございますo(^o^)o

記念日、お祝い事も法要料理もお任せ下さいませ。  

日曜日のイベントでのお料理写真。

前菜 紅白手まり雛 桜型ニンジン菜の花

突き出し イカの明太子和え

刺身 バチマグロ ニジマス 平目


焼き物 ニジマス塩焼き


煮物 がんもどき 桜ニンジン 蕪 こんにゃくの味噌掛け


茶碗蒸し


菜の花とフキのとうの天ぷら


チラシ寿司 漬け物




デザート


以上でした。

特にクマが捕まえて来たニンジスは刺身も塩焼きも大好評でした＼(^o^)／

次回もイベントもクマがニンジスを捕まえて来ますのでご期待下さい！