※毎月第１火曜日水曜日連休※毎週水曜定休日
2010年11月23日
美味しくな～～れ続き・・。
漬物用に刻んだ野菜が余りにも多すぎて思考錯誤
した結果、ニンジンの抜き菜と混ぜ合わせて掻き揚げ定食にすることにしました。栄養たっぷりのニンジンの葉っぱ・・生でかじると少々苦いのですが揚げたりサッと塩茹ですると・・摩訶不思議・・
甘味がでて美味しいんです。皆さんは葉っぱの無いニンジンを目にするのがほとんどだと思いますが一度試してみてください。玉葱やえのきと一緒に掻き揚げにしたり、サッとゆでて胡麻和えやお浸しにすると以外や以外!!!すっきり美味しいですよ～～!!うま年の自分だから美味しいのか～～??ヒヒ～～ン!!!野菜好きな頑固オヤジでした
Posted by さかた at 22:29│Comments(1)
この記事へのコメント
葉つきのニンジンは貴重なんですって！
葉がついたままだと実（根）のほうに栄養が行かなくなって
しまうので、ほとんど葉の部分はカットされていますね。
こんなニンジンが食べられるのも、お父さん、お母さんが
精魂込めて育ててくださるから☆
感謝しなければいけません。
それにしてもこのかき揚げ絶品！でした。
おかみのはっちゃん
葉がついたままだと実（根）のほうに栄養が行かなくなって
しまうので、ほとんど葉の部分はカットされていますね。
こんなニンジンが食べられるのも、お父さん、お母さんが
精魂込めて育ててくださるから☆
感謝しなければいけません。
それにしてもこのかき揚げ絶品！でした。
おかみのはっちゃん
Posted by sakata at 2010年11月25日 18:12
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