東栄町でのお食事は山のれすとらんさかたは「とうえい温泉」から車で３分和食れすとらん。

久しぶりのお誕生日ケーキで緊張しましたがいつも通りシッカリ作りました。名古屋、修行時代に色んなホテル（名古屋国際観光ホテル、東急など）に「助板（助っ人板前）」に行ってる時にケーキ用のあわ立てを実行することで肌理の細かい生地が出来る事を教えてもらい、今のシフォンケーキや誕生日ケーキに役立っています。マメにメモを取っておいて良かったとつくづく思う今日この頃・・僕達板前の財産レシピ・・。舞鶴館のオヤジさんもデザート先進国？？？で色々教えていただきました・・。面倒だな～～・・と思ってしていた仕事も今では財産の一部・・。このケーキで家族の和がいっそう深くなってくれたら幸いです