東栄町でのお食事は山のれすとらんさかたは「とうえい温泉」から車で３分和食れすとらん。

こちらは車えびの旨煮・・。お酒と塩入りのお湯でサッと霜降りをして臭みを抜いてから炊き上げます。車えびが浸かる位のだし汁に入れて強火で一気にふっくらあっさり炊き上げて・・。バットに並べて一休み残りの煮汁を強火全開で一気に煮詰めて並べた車えびにとろ～～り・・・とかければふわふわ車えびの旨煮の出来上がり

こちらは、おなじみのねじり梅！畑からもぎたての「甘美人」をしっかりネジって！明日綺麗にたきあげますよ～～！名前の通りしっかり甘美人！！！お正月のお弁当にも添えますのでご賞味あれ！

明日は毎年恒例の家族で仕入れの日です。みんなでワイワイ仕入れに行ってきます。帰ったらおせちの詰め込み作業が待っておりますが・・。