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2011年01月27日

難しいですね(^^;)

難しいですね(^^;)新作ロールケーキ…
固すぎずふんわり滑らか…にしようと工夫し過ぎるのか…？？
生地が割れたり崩れたり…シフォンケーキも初めは簡単な感じがしましたがいろいろ工夫するうちに原点を逸れて？しまい失敗した時期がありましたが…
ロールケーキも…もっとふんわり…もっと柔らかくしっとりロールさせようと思うと膨らみすぎたり…割れたり…

しかし!(^^)!諦めない！ 例え『人間泡立て器高速回転』に腱鞘炎復活しようとも!!

お客様の
おいしいo(^o^)o
の声を聴くために！



Posted by さかた at 22:43│Comments(3)
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この記事へのコメント
はじめまして♪
「お客様のおいしいo(^o^)oの声を聴くために！」
そうですょね！
その声が何よりも自分へのご褒美ですょね！
納得のロールケーキが完成した時、
私もそのロールケーキ食べたいなぁ・・・
Posted by eri at 2011年01月27日 23:03
eri様

コメントありがとうございます♪
もしかして、おかみの同級生のeri様でしたでしょうか？
違ったら申し訳ございません。
僕が、なめたらあかんぜよ板長です。
ロールケーキぜひ召し上がって頂きたいです。
Posted by sakata at 2011年01月28日 11:00
>2011年01月27日 23:03
>eri
>はじめまして♪
>「お客様のおいしいo(^o^)oの声を聴くために！」
>そうですょね！
>その声が何よりも自分へのご褒美ですょね！
>納得のロールケーキが完成した時、
>私もそのロールケーキ食べたいなぁ・・・


お待たせいたしました(*⌒▽⌒*)数本の失敗を繰り返した結果、原因をつきとめ完成しました。また暖かくなったら是非みなさんでワイワイ(@^O^@)と楽しくご賞味くださいo(^o^)o
Posted by sakata at 2011年02月01日 15:39
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