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2013年12月28日

おせち料理

おせち料理の仕込みが始まりました。

栗きんとんの「きんとん」をサツマイモで練り込みました。
着色料、保存料、増粘剤未使用で仕上げました。サツマイモと水飴、蜂蜜のみで安心、安全な
日本料理本来のきんとんです。

こちらは鮎甘露煮。
こちらも番茶から焚き上げる和食の仕事です。
13時間かけて仕上げた甘露煮は照り照りです。

明日も通常営業とおせち料理の仕込み頑張りますo(^o^)o


タグ ：栗きんとん甘露煮おせち料理

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Posted by さかた at 22:41│Comments(0) │★山れす友の会│おせち
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