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2014年05月19日

どれたけ頑固なの？

頑固だと…分かっていましたが
やっぱり頑固だった。

天然わらびのアク。　
塩ずりから


熱湯でアク抜き。


なんとも頑固なアク。
繰り返し、繰り返し熱湯を注いで
ようやく食べ頃に


天然わらびのお浸しの完成です。


タグ ：わらび山菜東栄町

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Posted by さかた at 23:13│Comments(0) │もぎたて新鮮野菜
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