※毎月第１火曜日水曜日連休※毎週水曜定休日
2014年10月24日
オムレツの巻き方動画part２
オムレツの巻き方No.2
ここからが、オムレツの山場です。
左肘を軽くわき腹に着けるような感覚でフライパンの柄の一番端を軽く握って､フライパンを斜めに持ち上げます。
手首は柔らかく保ちながら持ち手のすぐ下を叩きます。今回は動きが分かり易いように強めに叩きましたが、軽くで充分に玉子は動きます。
軽く叩けば玉子は少しずつ回転して行きます。
後は表を決めて焼き色を付けたらお皿に返して出来上がり！
少しでも、親友の娘ちゃんのお役に立てれば幸いです！
頑張ってね～～(^(ｴ)^)／
次回は「桂剥き」のコツをアップします。
ここからが、オムレツの山場です。
左肘を軽くわき腹に着けるような感覚でフライパンの柄の一番端を軽く握って､フライパンを斜めに持ち上げます。
手首は柔らかく保ちながら持ち手のすぐ下を叩きます。今回は動きが分かり易いように強めに叩きましたが、軽くで充分に玉子は動きます。
軽く叩けば玉子は少しずつ回転して行きます。
後は表を決めて焼き色を付けたらお皿に返して出来上がり！
少しでも、親友の娘ちゃんのお役に立てれば幸いです！
頑張ってね～～(^(ｴ)^)／
次回は「桂剥き」のコツをアップします。
